PANADERÍA ARTESANAL
Duración: 4 meses
 
 
TEMAS DEL CURSO
Durante el curso se enseña al alumno la técnica en el manejo de masas con levadura, que permiten lograr exquisitas recetas tanto dulces como saladas.

El programa a desarrollar incluye:
-Pan lactal.
-Panes saborizados.
-Tortitas negras.
-Chips acaramelados.
-Trenza Suiza dulce.
-Pan alemán.
-Pan de Viena.
-Pizza simple y rellena.
-Stollen de Leipzing.
-Figacitas de manteca.
-Pan de centeno.
-Baguett.
-Pan de campo italiano
-Media lunas almendradas.
 
INFORMES
Lunes a Viernes de 14hs a 20hs
Sábados de 9hs a 13hs
Céspedes 3878 - (1434) Buenos Aires
Tel.: (54-11) 4551-6010 - 45519313
info@ciotti.com.ar

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